|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram champignons
8 dl water
100 gram boter
100 gram bloem
100 gram ham
100 gram port salut of kernhem
300 gram belegen goudse kaas
1 bos peterselie
1 tablet vleesbouillon
1 teentje knoflook, zout, peper
Voorbereiding: Snijdt de champignons fijn en kook ze 5 minuten in de 8 dl water.
Snijdt de ham fijn en rasp de kaas
Bereidingswijze: Van boter en bloem een roux maken.
Het vocht van de champignons toevoegen tot je een mooie gladde saus hebt.
De kaas toevoegen, iedere keer een beetje tot het goed gesmolten is.
Als het goed gesmolten is de champignons, de ham, de knoflook en de peterselie toevoegen.
Het tablet bouillon toevoegen en zout en peper naar smaak.
|
|
|