|
Saliesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 grote tak salie, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 2 eetl mayonaise, ? liter water, zout, 6 teentjes knoflook, verse zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - breng het water aan de kook
- pers de knoflook fijn en voeg deze toe
- hak de salie en de tijm fijn
- neem de pan van het vuur en voeg de salie, de tijm en de laurier toe
- laat dit 5 minuten trekken en zeef de kruiden er daarna uit
- giet een beetje van dit mengsel bij de mayonaise in een schaal en roer dit goed door elkaar
- voeg beetje bij beetje het kruidenaftreksel erbij
- breng het al roerend tegen de kook aan tot de soep wat dikker wordt
|
|
|