|
|
Pasta-bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125gr Cravattini (of Farfalle) (de pasta)
125gr magere spekreepjes
1 zakje (400gr)Italiaanse groentemix
1 eetl. zonnebloemolie
1 pak (500gr)gezeefd tomaten
2 vleesbouillontabletten
1 pot (500gr) bruine bonen
50gr geraspte parmazaanse kaas
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan water aan de kook brengen.
Zout en cravattini toevoegen en "beetgaar"koken.
Intussen spekreepjes in een koekepan krokant bakken.
Groentemix in ruime pan in olie ca. 1 minuut al omscheppend bakken.
Gezeefde tomaten en 7dl water toevoegen en aan de kook brengen.
Bouillon tabletten erboven verkruimelen.
Bruine bonen toevoegen en soep ca. 5 minuten verwarmen.
Cravatinni afgieten en laten uitlekken.
Samen met de spekreepjes aan de soep toevoegen
|
|
|