|
Taramosalata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *1 Aardappel, in blokjes.*1 plakje witbrood, zonder korst.*100 gram gerookte kabeljauweitjes.*1 kleine ui, fijngesneden.*1/2 teentje knoflook.*5-7 el olijfolie.*sap van 1/2-1 citroen.*zout en witte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in ong 10 minuten gaar.Laat het iets afkoelen.Leg het brood op een bord en besprenkel het met water.Knijp het overtollige water er met de hand uit.Pureer de kabeljauweitjes met het brood, de aardappel, ui en knoflook in de keukenmachine.Voeg terwijl de keukenmachine draait de olijfolie en citroensap toe tot het een smeuig mengsel wordt.Breng de taramosalade op smaak met zout en peper.
|
|
|