|
|
Kip-groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Dit is een gerecht waarbij de soep als vooraf en de kip met groenten en aardappels als hoofdgerecht wordt genuttigd.
1 kip van circa 2 kilo
1 bos bleekselderij
1 grote winterwortel
4 aardappels
3 nesten vermiccelli
4 liter water
peper/zout
olijfolie
azijn
Voorbereiding:
Leg de aardappels, selderijstengel en de wortel in de pan bij
de kip en breng opnieuw aan de kook.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zet de hittebron lager tot de soep gaat sudderen.
Bereidingswijze:
Wanneer alle ingredienten gaar zijn alles eruitscheppen met de schuimpaan
goed uit laten lekken en warm houden.
Breng de soep opnieuw langzaam aan de kook en knijp de vermicelli er in fijn.
wanneer de vermicelli gaar is de soep van de hittebron halen.
|
|
|