|
|
Amandeltaart Met Limoenroom
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 sinaasappelen.
2 limoenen.
250 gram garneer amandelen(baukje).
6 eieren.
250 gram suiker.
1 theelepel bakpoeder.
boter voor invetten.
bloem voor het bestuiven.
250 gram mascarpone.
1 zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?c ( hetelucht 180? c).
was en kook de sinaasappelen in zijn geheel ca. 1 uur tot deze zacht zijn.
was de limoenen en trek met de zesteur sliertjes van de schil.
pers de limoenen uit.
hak in de keukenmachine de amandelen grof..
rooster ze in een droge koekenpan goudbruin.
klop de eieren met de suiker luchtig.
meng het eimengsel met de amandelen,bakpoeder en de limoensliertjes.
snij de sinaasappelen open ,verwijder de pitten en pureer de sinaasappelen in zijn geheel.
meng de sinaasappelpuree door het eimengsel.
vet de taartvorm in met boter en bestuif deze met bloem.
schenk het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad.
bak de taart midden in de oven in ca. 1 uur gaar.
dek de taart de laatste 15 minuten af met aluminium folie.
roer het limoensap met de vanillesuiker door de mascarpone.
serveer de limoenroom bij de amandeltaart.
|
|
|