|
|
Courgette-eischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/4 courgette (ongeveer 150 gr)
1 kleine ui
margarine of boter
bloem
zout en peper
basilicum
2 eetl Edammer kaas
1 ei
Voorbereiding:
Frisse salade:
kropsla
tomaat
radijs
komkommer
1 eetl vinaigrettesaus
Leg plakjes tomaat, radijs en komkommer op 2 slablaadjes
en giet er de vinaigrettesaus over.
Tip:
Ipv radijs kunt u ook rettich nemen. Dat is wel wat sterker van smaak.
Bereidingswijze:
Rasp de courgette op een grove rasp en smoor ongeveer 3 minuten
met de gesnipperde ui in weinig boter of margarine. Strooi er wat bloem,
zout, peper, basilicum, de geraspte Edammer kaas en het losgeklopte
ei over. Doe alles in een ovenvaste schotel en laat in de oven (150 gr C)
in ongeveer 30 minuten gaar worden.
|
|
|