|
|
Kruidenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ongeveer 45 balletjes.
750 g gehakt, 1 ei, 1 ui fijngesnipperd, 2 geplette teentjes
knoflook,worcestershiresauce, olie, 2 eetlepels verse gehakte
rozemarijn, 1 eetlepel vers gehakte munt of basilicum, 2 theelepels
zwarte peper (grof gemalen), zout.
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met het ei, de ui, de knoflook en de tuinkruiden.
Voeg er naar smaak 1/2 tot 1 theelepel worcestershiresauce aan toe.
Kruid met peper en zout.
Rol nootgrote balletjes. Verhit ruim olie in een koekepan. Braad de
gehaktballetjes gaar en goudbruin in ruim hete olie. Verdeel ze
eventueel in porties en laat ze zo′n 5 minuten braden, ze moeten door
en door gaar zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en hou ze warm
voora
Bereidingswijze:
Tip:
HANDIG!
Laat de gebakken balletjes afkoelen en doe ze in hermetisch gesloten
dozen. In de diepvriezer blijven ze tot 2 weken goed. Als u ze wilt
gebruiken, laat u ze een uurtje ontdooien op kamertemperatuur en zet
ze 10 a 15 min in de oven op 180?C. Of u zet ze onontdooid, maar
afgedekt, 3 minuten in de microgolfoven.
|
|
|