|
|
Pilav 1
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst
1 middelgrote ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
3 eetlepel olijfolie
4 gepelde, fijngehakte tomaten, vers of uit blik
2 theelepels gedroogde of verse fijngehakte basilicum
2 theelepels peterselie (fijngehakt)
1 of 2 groentenbouillonblokje (afhankelijk welk merk)
4-5 dl water
peper en zout
Voorbereiding:
De rijst, indien nodig, wassen.
Ui snipperen en knoflook persen.
Verse tomaten in een heet pannetje laten schrikken en de schil eraf halen.
Bereidingswijze:
. De ui glazig fruiten in de olijfolie en daarna de knoflook toevoegen. Voeg rijst en tomaten erbij met de kruiden, peper en zout en tenslotte het water met het bouillonblokje.
Laat het in 20 minuten gaar koken op een laag pitje of gebruik zoals ik een electrische rijststomer. Deze pilav is iets vochtiger dan andere pilav, maar reuze lekker.
|
|
|