|
Picata
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 dunne plakken kalfsvleesa 60 gr., 2 eieren, 3 eetl. geraspte parmezaanse kaas, boter, peper, bloem
Voorbereiding: Meng peper naar smaak met bloem in een diep bord, klop de eieren los met de parmezaanse kaas
Bereidingswijze: Haal de kalfslapjes door de bloem, wentel de bebloemde kalfslapjes door het eimengsel, verhit de boter in de pan en bak de kalfslapjes aan beide kanten in 4 min. rose, snijd de kalfslapjes in repen
|
|
|