|
|
Bakblik Maaltijdsalade Met Zelfgebakken Vijgen-krentenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gist. Water. Melk. Gedroogde Vijgen. Rozijnen. Sukadestukjes (of gedroogde ananas) toe. Zout. Honing. Roggemeel. Tarwebloem.
Salade
Rukolasalade. 5 Tomaten. ? Meloen. 1 Mango. ? Komkommer. Champignons. 1 Paprika. Olijfolie. Pijnboompitten
Dressing
Olijfolie. Wittewijn Azijn. Mosterd. Honing, Oregano
Voorbereiding:
Snijd de vijgen in stukken.
Bereidingswijze:
Brood:
Gist oplossen in water met melk. Voeg dan de vijgen, rozijnen en sukadestukjes toe. Breng op smaak met zout en honing. Voeg roggemeel en tarwebloem toe tot een bal ontstaat. Laten gisten. Zet het dan 25 minuten in de oven tot een korst ontstaat. Zet de oven af en laat het brood in de oven staan.
Salade
Rukolasalade, 5 tomaten, ? meloen, 1 mango, ? komkommer, champignons, 1 paprika, mengen in een bakblik. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak hierin op hoog vuur de pijnboompitten.
Dressing
Olijfolie, Wittewijnazijn, mosterd, honing, oregano vermengen tot een lekker sausje ontstaat. Over salade schenken.
|
|
|