|
|
Appel-notencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gr.lichtzure appels,1 1/2 theel.kaneel, 150 gr.zachte roomboter of margarine (en wat extra voor de vorm),250 gr. suiker, 3 eieren (middel),75 gr. hazelnoten, 250 gr. bloem, 2 eetl. paneermeel, 2 zakjes bakpoeder, 1/2 dl. melk.
Voorbereiding:
Springvorm invetten met boter en bestrooien met paneermeel, overtollige weggooien.
Oven voorverwarmen op 200C
Bereidingswijze:
De appels schillen, het klokhuis verwijderen en in kleine stukjes snijden. De kaneel erdoor mengen. De boter met suiker tot creme mixen. De eieren een voor een erbij mixen en dan de gezeefde bloem en bakpoeder erbij roeren. Dan de appels, noten en melk erdoor roeren. De beslag in de bakvorm doen en midden in de oven,in ongeveer 70 min. gaar bakken. Met een prikker erin prikken, blijft er nog deeg aan plakken, is het nog niet gaar. Als het gaar is uit de oven halen, 5 min. laten staan en dan pas uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen.
|
|
|