|
Zuurkoolsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g zuurkool 2 dl. bouillon of water 1 eetl. suiker 1 eetl. bloem 1 eetl. boter zout naar smaak
Voorbereiding: Zuurkoolsaus is een speciale saus voor bv kipgerechten. Deze buitengewone combinatie maakt de smaak van het gerecht uniek en onvergetelijk!
Bereidingswijze: Knijp de zuurkool goed uit. Giet er de kokende bouillon of water op en stoof het in een afgedekte pan ca. 1 1/2 uur!!! Voeg er de suiker aan toe (eventueel wat azijn naar smaak) en het zout en breng het weer aan de kook. Stamp de boter met de bloem doorelkaar en roer het door de saus. Breng het geheel weer aan de kook.
|
|
|