|
|
Kameroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 theelepel boter, 20 middelgrote verse garnalen, 1/2 kopje verse peterselie, 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder, snufje peper, 1/2 kopje olie, 1 citroen.
Voorbereiding:
Je kunt verse of diepvries garnalen nemen. Diepvriesgarnalen zijn meestal kleiner (je hebt er dan ongeveer 40 nodig) en je moet ze naturlijk eerst laten ontdooien.
=============================================
Dit is een *** sterren recept.
Bereidingswijze:
Het bakblik licht invetten. De garnalen wassen. Verse garnalen kun je makkelijk met de hand pellen. Het zwartje adertje op de rug moet je ook verwijderen, doe dat met je keukenmesje. De garnalen met het keukenpapier deppen tot ze droog zijn. Nu leg je de garnalen netjes naast elkaar op het bakblik. Je wast de peterselie en hak ze fijn. Hou een paar takjes achter om te versieren. In de kleine schaal meng je het zout, het paprikapoeder en de peper. De olie erbij doen en goed mengen. Deze saus verdeel je over de garnalen. Dan laat je ze 1 tot 2 uur zo staan. Als je een grill hebt, kun je de garnalen bij middelmatige hitte aan elke kant ongeveer 3 minuten grillen. Wanneer je geen grill hebt, bak je ze met een beetje olie of boter in de koekepan. Aan beide kanten ongeveer 3 minuten, tot ze rozerood zijn.
|
|
|