|
|
Granny Smith-sorbet-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR HET IJS:3 appels, Granny Smith, ongeschild*1 1/2 el citroensap*40 gr witte basterdsuiker*2 dl appelsap*
VOOR HET SERVEREN:*4 appels, Granny Smith*eventueel extra citroensap*takjes kiemgroenten(shisogroen of tuinkers)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Appels in partjes snijden, klokhuis verwijderen en appels met citroensap besprenkelen. Appels met suiker en appelsap aan de kook brengen en op zacht vuur ca. 15 min. laten koken. Mengsel pureren en iets laten afkoelen. Appelmegsel in ijsmachine in ca. 25 min. tot ijs draaien of ijs in ijslaatje in ca. 4 uur laten bevriezen. Bij bevriezen in ijslaatje ijsmengsel tussentijds 2 keer omroeren met een vork.
|
|
|