|
|
Oosterse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Eiermie
15 gr koriander (vers of diepvries)
1 rode peper (= evt)
sap van 1 limoen
1 a 2 eetlepels sojasaus
4 a 5 eetlepels oosterse (roerbak)olie
gerookte kipfilet.
geroosterd sesamzaad
tauge
paksoi
rode ui of bosuitjes
Voorbereiding:
De eiermie volgens gebruiksaanwijzing klaar maken, afspoelen en af laten koelen.
De tauge 1 min in kokend water dompelen en ook af laten koelen.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes.
Snijd de ui en de paksoi.
Pureer de koriander met de rode peper(zonder zaadjes). Meng dit met het limoensap, sojasaus en de olie.
Meng in een schaal de tauge met de ui,de paksoi, de eiermie en de kipfilet en hierdoor de dressing.
Strooi hierover de geroosterde sesamzaadjes.
Eet smakelijk
|
|
|