|
Ricottataart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g spinazie, 10 grote vellen brickdeeg, 250 g ricottakaas,4 fijne plakken gerookte zalm 1 eetlepel sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel verse spinazie schoon en stoof de groente kort aan in het aanhangende water (of laat 300 g gehakte diepvriesspinazie ontdooien). Laat goed uitlekken.
Bestrijk 10 vellen brickdeeg aan beide kanten met gesmolten boter. Bekleed een ronde bakvorm met 5 velletjes deeg, maar zorg er wel voor dat ze elkaar wat overlappen.
Vermeng de spinazie met de ricottakaas. Kruid met peper en zout. Beleg het brickdeeg met de fijne plakken gerookte zalm.
Schep er het spinaziemengsel op en dek af met de rest van het brickdeeg. Bestrijk het deegdeksel met de gesmolten boter en strooi er 1 eetlepel sesamzaadjes bovenop.
Bak ongeveer 25 min. in de oven op 180?C.
|
|
|