|
|
Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets , 250 gr verse champignons, 1 grote ui, koffieroom, scheutje cognac, p&z, peterselie, bakboter of olijfolie
Voorbereiding:
Kipfilets middendoor snijden zodat je 4 dunnere plakken bekomt.
Champignons kuisen en in plakjes snijden. Ui in grove stukken hakken.
Bereidingswijze:
De kipfilets aanbakken in olijfolie of bakboter.Als ze gaar zijn ze uit de pan nemen en warm houden.In dezelfde pan champignons bakken samen met de ui. Uit de pan nemen en eventjes apart houden. Overtollig vet uit de pan gieten, blussen met een scheutje cognac(facultatief), koffieroom bijgieten en eventjes laten inkoken. Champignons en ui terug bijvoegen; kruiden.
Kipfilets op bord schikken, saus overgieten en overstrooien met peterselie.
|
|
|