Karsigoe

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gr. Mals schapenvlees
1/4 blok santen
1 eetl. Olie
1/4 l water

1 theel. Ketoembar
1/2 theel. Djinten
3 gepofte kemiri?s
1/2 theel gemberpoeder
1 theel. Laos
1/2 theel. Trassi, gepoft
1 spriet sereh
1 salamblaadje
1 pijpje kaneel van ca 4 cm
2 kruidnagels
peper en zout

Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes.
Los de santen al roerende op in het kokende water.
Wrijf ketoembar, djinten, kemiri?s, gemberpoeder, laos, trassi, peper en zout met elkaar fijn en fruit dit mengsel in de olie.

Bereidingswijze:
Voeg er daarna het vlees aan toe en vervolgens de santen en de andere kruiden: sereh, salam, kruidnagel en kaneel.
Laat dit alles doorstoven tot het vlees gaar is en de saus tamelijk is ingedikt.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-04-2024