Rogan Josh

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 el olie

2 grote uien, gesnipperd

2 el geraspte gemberwortel

1 tl kurkuma

1 tl gemalen komijn

2 teentjes knoflook, fijngesneden

1 el gemalen koriander

1-1/2 tl gemalen kardemon

1-1/2 tl chilipoeder

1/2 tl gemalen kruidnagel

250 ml Griekse yoghurt

1 kg tomaten, in stukken

zout

800 gr lamsvlees, in dobbelstenen

2-3 el garam masala

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met dikke bodem.

Fruit hierin de ui op laag vuur glazig.
Voeg gemberwortel en specerijen toe en
fruit even aan. Voeg yoghurt en tomaten
toe en breng op smaak. Laat een paar minuten


zonder deksel koken. Voeg het lamsvlees toe.


Laat met deksel ca. 1-1/2 uur zachtjes
koken. Laat indien nodig zonder deksel op

hoger vuur wat vocht verdampen. Roer de
garam masala erdoor en laat nog even koken.


Bestrooi met amandelen en koriander en
serveer met basmatirijst.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2020