|
|
Amandelvingers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*300 gram witte amandelen
*150 gram lichtbruine basterdsuiker
*450 gram bloem
*snufje zout
*3 eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de amandelen 36 stuks apart houden, de rest met de suiker fijnmalen.
De bloem en het zout toevoegen en de eiwitten erdoor roeren.
Het deeg in 3 porties verdelen.
Een bakplaat met bakpapier bekleden.
Elke portie deeg tot een lange reep van 5 bij 30 centimeter vormen en ze naast elkaar op het bakpapier leggen.
Met de achtergebleven amandelen garneren en in het midden van een vrij hee oven van 190 graden Celsius in ongeveer 20 minuten lichtbruin bakken.
Uit de oven eerst 10 minuten laten afkoelen, dan elke reep in 12 vingers snijden en op het rooster verder laten afkoelen.
|
|
|