|
|
Cantharellen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Cantharellen
2 uien
peterseilie
zout
knoflookje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de cantharellen, vermeng ze met wat gesneden ui en zet ze in een vuurvaste schotel met een klein beetje zout bestrooid op een laag pitje, tot de paddestoelen water gaan opgeven.
Druk ze daarna droog tussen een doek (niet al te gek hard uiteraard)
Bak ze dan in een beetje boter met wat peterselie en wat knoflook naar smaak.
|
|
|