|
|
Israel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram dadels, 100 gram walnoten, 3 sinaasappels, 1 1/4 kopje meel, 1 1/2 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout, 2 eieren, 1/2 kopje bruine suiker, 1/4 kopje witte suiker, 2 theelepels boter.
Voorbereiding:
Dit is een 3 *** sterren recept.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Hak de walnoten met het hakmes op de snijplank fijn. Snijd ook de dadels in heel kleine stukjes. Rasp de schillen van 2 of 3 goed gewassen sinaasappels. Snijd een van de sinaasappels doormidden en pers 2 eetlepels sap uit. De rest van de sinaasappels kun je voor iets anders gebruiken of opeten. Zeef het meel. Breek de eieren in de schaal en roer ze met de vork goed om. Doe er - onder voortdurend roeren - de witte en de bruine suiker bij. Smelt de boter in een kleine koekenpan. De gesmolten boter en het sinaasappelsap bij het mengsel gieten en goed roeren. Vervolgens doe je gerastpe siaanappelschillen ,de gehakte noten, de dadels, het meel, het zout en het bakpoeder ook in het mengsel. Alles goed door elkaar mengen. De cakevorm invetten. Het mengsel in de cakevorm gieten en gelijkmatig verdelen. De dadeltaar moet 40 minuten bakken. De laatste 10 minuten op 180 graden. Met een satepen proberen of hij goed is doorgebakken. De cakevorm uit de ovennemen en 1 uur laten afkoelen. Snijd de taart in kleine vierkante stukken, zo groot als biscuits.
|
|
|