|
|
Cumberlandsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 citroen, 1 sinaasappel, 200gr. bessengelei, 0,5dl.roede port, 3thl maizena, 1el grandmarnier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de citroen en sinaasappel zo dun mogelijk en snijd de schil in reepjes.Doe ze in een pannetje met koud water en breng ze langzaam aan de kook, laat 5min. koken, giet ze door een zeef en afspoelen met koud water.Pers de sinaasappel en de citroen uit en doe het vocht in een steelpannetje Roer er op een zacht vuur de gelei doorheen en laat het smelten laat nu de saus 5min zachtjes koken roer er de port door.Nu de maizena door de saus roeren tot hij gebonden is.Roer er naar smaak de grand Marnier door
|
|
|