|
Mexicaanse Macaroni Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr Macaroni, 1 pakje Mix voor Mexicaanse Pasta van Honig, 300 gr Kipfilet, 1 Courgette, 1 rode en 1 gele Paprika, klein blikje Mais, 1 rode Ui, 1 tl Sambal, 2 teentjes Knoflook, Peper en Zout naar smaak.
Voorbereiding: Kipfilet in reepjes. Courgette, Paprika′s en ui in grove blokjes
Bereidingswijze: Kook de macaroni in ruim water. Bak de kipfilet in een scheut olie. Doe er de sambal bij en daarna de ui en de rest van de groenten. Dit even roerbakken, groenten moeten wel knapperig blijven. Maak nu het zakje mix aan met 2 dl water en doe dit bij de kip/groenten mix en laat nog even een minuutje pruttelen. Doe de Macaroni erbij en schep goed om.
|
|
|