|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 1/2 kilo vruchtvlees van een pompoen
* 1 kilo knolselderij
* 5 bouillonblokjes opgelos in 2 1/2 l water
* nootmuskaat
* peper en zout
Voorbereiding: - Snijd de pompoen en knolselderij in grove stukken
Bereidingswijze: - Doe alle groenten in een soeppan en giet er de kokende bouillon over
- Laat met deksel op de pan 20 tot 30 minuten koken
- Mix als de groenten gaar zijn tot een gladde soep
- Breng op smaak met de nootmuskaat, peper en zout
|
|
|