|
|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 g pijnboompitten, 4 teentjes knoflook, 2 bosjes basilicum, 1 mespunt geraspte citroenschil, zwarte peper, nootmuskaat, 1,5 dl olijfolie, 120 g geraspte parmezaanse kaas, zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pijnboompitten roosteren in een droge pan en kneuzen, het knoflook fijnhakken en het basilicum in fijne reepjes snijden. de citroenschil, peper, nootmuskaat en olijfolie erdoor roeren en de parmezaanse kaas toevoegen, naar smaak zout toevoegen.
|
|
|