|
|
Sandwich Op Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Mozzarella, 1 kleine rode ui, 8 sneetjes witbrood, 2 eetlepels groene pesto, verse basilicum, peper, zout, 4 eieren, 4 eetlepels oloijfolie, 2 tomaten
Voorbereiding:
Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Was de tomaten en snijd ze plakjes. pel de ui en snijd hem in smalle ringen. Bestrijk 4 sneetjes witbrood dun met de pesto. Verdeel de mozzarella, de tomaat, de ui en het basilicum erover en bestrooi ze met peper en zout naar smaak. Leg de rest van de sneetjes brood erop en druk ze goed aan. Klop de eieren met peper en zout naar smaak los in een diep bord en wentel de sandwich erdoor. Laat ze kort in het mengsel liggen, zodat het ei volledig in het brood wor
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de sandwiches om en om in ca. 10 minuten bruin Snijd ze middendoor.
|
|
|