|
Kidneybonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 blikken kidney bonen, 1 blikje tomatenpuree, 1 grote kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis of sate marinade, 1 banaan, 1 appel, 1 ui, 100 gr tauge, 2 theelepels kerriepoeder, 1/2 krop ijsbergsla
Voorbereiding: Zet de grill op 175 C. Smeer de kipfilets in met de ketjap of sate marinade. Leg ze in een ovenschaal en grill ze aan beide kanten ca. 7 minuten onder de grill. Snijd de kipfilet in stukjes en grill ze nogmaals 2 minuten onder de grill. Strooi er een beetje zout op.
Bereidingswijze: Verwarm intussen de kidney bonen met het nat en het blikje tomatenpuree. Pel de ui en snipper deze. Was de tauge en laat deze uitlekken in een zeef. Snijd de ijsbergsla fijn, was ze en laat hem uitlekken. Pel de banaan, snijd diein plakjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine stukjes. Doe banaan en appel bij de kidney bonen. Voeg het kippenvlees, kerriepoeder en de tauge toe. Warm even door. Vlak voor het opdienen voeg je de ijsbergsla aan de bonenschotel toe.
|
|
|