|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 30 gr. boter en boter voor invetten, 4 eieren, 4 eetl. creme fraiche, 100 gr. geraspte kaas, zout en peper.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een ovenschaal in.
Bereidingswijze: Maak de paprika′s schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in de pan en bak de paprika′s ca. 5 min. tot ze zacht zijn. Klop de eieren los met de creme fraiche en meng de kaas en de paprika erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel in de ingevette ovenschaal en bak de tortilla in het midden van de oven in ca. 40 min. lichtbruin en gaar. Snijd hem daarna in stukken (vierkantjes).
|
|
|