|
|
Witloofslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote of 3 kleine witloofstronkjes
1 blikje mais mexicano (of natuur)
1/4 rode paprika
250 g gezouten spek
ca. 100 g rauwe bloemkool
2 grote plakken jonge Hollandse kaas
2 soeplepels magere yoghurt
2 soeplepels knoflookmayonaise
eventueel een 5-tal radijsjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het spek en laat het afkoelen. Snij het vervolgens in zeer kleine stukjes.
Was de groenten en snij de witloofstronkjes in kleine schijfjes. Ontdoe de paprika van de zaadlijsten en snij in kleine stukjes.
Verdeel de bloemkool in zeer kleine partjes.
(Radijsjes ook in kleine stukjes snijden)
Snij de plakjes kaas in kleine stukjes en voeg bij de groenten. Meng alles door elkaar en voeg het uitgelekte blik mais toe.
Meng de yoghurt met de knoflookmayonaise en meng dit onder het groentenmengsel.
|
|
|