|
|
Gevulde Patisson
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine patissons, 250 g (lams)gehakt, 2 sjalotten, 1 geplet
knoflookteentje, 1 eetlepel olijfolie, 1 trostomaat, gemengde
tuinkruiden, plakjes courgette en tomatenblokjes, 1/2 l
groentbouillon.
Voorbereiding:
Snij van 4 kleine patissons een kapje af en hol ze uit met een lepeltje. Laat ze omgekeerd uitlekken. Snij het vruchtvlees in stukjes.
Bereidingswijze:
Roerbak ze met 250 g (lams)gehakt, 2 fijngesneden sjalotjes
en 1 geplet knoflookteentje in 1 eetlepel olijfolie, tot het gehakt rul is. Voeg er 1 trostomaat in blokjes, 1 eetlepel gemengde
tuinkruiden, en wat peper en zout aan toe.
Vul de patissons met het mengsel. Zet ze in een ovenschaal op een bedje van blokjes tomaat en plakjes courgette. Giet er 1/2 l
groentebouillon bij. Zet 20 min. in een voorverwarmde oven van 200?C.
|
|
|