|
|
Cactusvijgencreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 cactusvijgen,3 eetl.citroensap,3 eetl.cognac,50 gr. basterdsuiker,2 dl.slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de vijgen en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Besprenkel deze met citroensap en cognac en zet ze een koud weg.
houd een paar mooie stukjes achter en draai de overigen door een roerzeef.
Breng het gezeefde vruchtvlees op smaak met suiker en schep het door de geslagen room.
Garneer met de achtergehouden stukjes cactusvijg.
|
|
|