|
Rijsttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 l. melk, 200 gr. rijst, 100 gr. boter, 125 gr. suiker, 3 eieren, 1 pakje saffraan.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 190 gr. C.
Bereidingswijze: Kook van de melk en rijst en de saffraan een stevig papje. Laat dit afkoelen.
Roer de boter met de suiker romig en voeg een voor een de eierdooiers toe.
Roer de afgekoelde rijst erdoor.
Sla het eiwit stijf en schep dit door de massa.
Doe het daarna in een ingevette vorm, die is bestrooid met bloem.
Bak de taart in de onderste helft van de oven gaar en lichtbruin in ongeveer 30 a 45 minuten.
Taart eerst laten afkoelen voor het uit de vorm nemen!
|
|
|