|
|
Diplomat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
6 eierdooiers
150 gram griessuiker
1,5 deciliter melk
1 zakje vanillesuiker
6 blaadjes gelatine
500 gram slagroom
1 soeplepel ru
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk samen met de vanillesuiker en de helft van de griessuiker aan de kook brengen.De eierdooiers samen met de overige suiker goed opkloppen.De kokende melk op de eierdooiers gieten.De in koud water geweekte gelatine goed uitknijpen en bij de melk doen.Goed roeren tot de gelatine gesmolten is.De room stijf kloppen met de soeplepel rum en onder de afgekoelde massa roeren.Dan in een vorm gieten.Het kan ook in individuele potjes.Daarna minstens 4 uur opstijven in de koelkast.Kan versierd worden met onder andere fruit,slagroom,warme of koude kriekensaus
|
|
|