|
|
Hangop-tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 liter volle yoghurt
*1 kleine komkommer
*2 teentjes knoflook, geperst
*1 eetlepel fijngesneden verse dille
*zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg in een vergiet of zeef een vochtig gemaakte theedoek en zet het vergiet op een kom om het vocht op te vangen.
Schenk de yoghurt in het vergiet en laat de yoghurt 3 tot 4 uur uitlekken.
Schil de komkommer, snij hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes met behulp van een lepel en rasp de komkommer.
Voeg de uitgelekte yoghurt toe met de knoflook en de dille en breng de Tzaziki op smaak met zout en peper.
Laat de tzaziki minimaal 1 uur staan om de smaak te laten intrekken.
|
|
|