|
|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 soorten kaas(ca 200 gram p.p.) beaufort, comte en emmenthal (de emmenthal mag ook vervangen worden door een jong belegen goudse kaas), zout, peper, teentje knoflook,
witte wijn (1 klein glas per persoon) en oud stokbrood in blokjes gesneden.
Voorbereiding:
Snij de kaas in kleine reepjes.
Snij het brood in blokjes (niet te klein)
Bereidingswijze:
Wrijf de fonduepan met een teentje knoflook goed in en voeg de wijn toe. Warm de pan op en voeg beetje bij beetje de kaas toe, roer af en toe met een houtenlepel alles door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Als de kaas goed gesmolten is, kan het smullen beginnen. Prik een stukje brood aan de vork en roer deze door de kaas.
|
|
|