|
|
Spinaziepotje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een pak diepvriesspinazie (450 g)
? l. slagroom
1 bolletje Boursault (Frans roomkaasje, o.a. verkrijgbaar bij AH)
2 eetlepels pesto
zakje pijnboompitten
4 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie op een middelhoog vuur. De pitten constant omgooien om aanbranden te voorkomen.
Verwarm de spinazie volgens de aanwijzingen op het pak. Als deze goed warm is, de spinazie in een zeef gieten. Met een lepel het vocht uit de spinazie drukken en de spinazie terugdoen in de pan. Roer de slagroom, de pesto en de pijnboompitten door de spinazie.
Snijd de boursault in blokjes en verdeel deze in 4 porties. Vul een soufflebakje met 1/8 van het spinaziemengsel. Leg daarbovenop de blokjes Boursault en dek dit af met nog 1/8 spinaziemengsel. Sluit het soufflebakje uiteindelijk af met een plakje bladerdeeg. Vul zo ook de andere bakjes.
Zet alle bakjes in een op 200 graden voorverwarmde oven en bak ze (ongeveer 20 minuten) tot het bladerdeeg mooi bruin is.
|
|
|