|
|
Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. boter,
30 gr. bloem,
? L melk,
50 gr. geraspte oude kaas,
1 mespuntje peper,
1 mespuntje zout, 1
mespuntje nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter op een laag vuur smelten.
Roer de bloem door de boter totdat er een gladde massa ontstaat.
Voeg roerend de melk toe tot er een gebonden saus ontstaat. Laat de saus 5 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg de kaas bij de saus en roer totdat de kaas is opgelost.
Maak de saus op smaak met de peper, het zout en de nootmuskaat.
|
|
|