Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 kg. gekookte aardappelen (evt. restje), - 4 el. sla-olie, 3 el. azijn (appelazijn is er lekker bij, maar hoeft niet perse), zout, peper, mosterd - , een kleine prei, een halve komkommer, een tomaat, een ons bacon, 100 gram kaas, 5 augurken zoetzuur, 2 el. zilveruitjes, zoetzuur, 1 grote goudrenet, bieslook.
Voorbereiding: De bakon uitbakken en in stukjes snijden.
Bereidingswijze: De gekookte aardappelen in plakjes snijden. Olie, zout, peper, mosterd (koffielepel), azijn en een theelepel suiker mengen. Bij de aardappelen doen en goed laten doortrekken.
De prei, tomaat, komkommer, kaas, augurken en de zilveruitjes fijnsnijden, en de goudrenet raspen. De ingredienten door de aardappels mengen, met de bacon.
De bieslook erover knippen
|
|