|
Spruitjes Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600gr. spruitjes, 4 el. olie, 1 ui, 400gr. gerooktspek, peper en zout
Voorbereiding: Spruitjes schoonmaken, ui snipperen, spek in blokjes snijden
Bereidingswijze: Kook de spruitjes beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koudwater af. Bak de ui glazig in de olie. voeg de spruitjes toe en roer voorzichtig om, en laat het geheel op een zacht pitje goed doorwarmen. bak de spekjes korkant in een anti-aanbakpan zonder olie of boter. laat ze op keukenpapier goed uitlekken en voeg ze op het laatste moment aan de spruitjes toe
|
|
|