|
|
Peren-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor de zanddeeg : 250 gr zelfr. bloem
75 gr vetstof
150 gr suiker
1 ei
voor het vulsel : 250 gr magere platte kaas
100 gr suiker
1 splp vanillebloem
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
peren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BODEM : boter tot room roeren
suiker,ei en bloem toevoegen en
kneden
1 uur laten staan
uitrollen op boterpapier
VULLING : -peren schillen en in partjes
snijden, door citroensap en suiker
halen en op de taartbodem schikken
-eiwitten met vanillesuiker tot
sneeuw kloppen
-eidooiers en suiker goed kloppen,
daarna eiwit vanillebloem en
platte kaas zachtjes onder roeren
Dit alles over de peren gieten.
Gedurende 50 minuten in een oven van 200? laten bakken.
SMAKELIJK !!!!
|
|
|