|
|
Linzenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 g rode linzen
4 bosuitjes, gehakt
2 tenen knoflook, uit pers
1 tl gemalen komijn
80 g vers broodkruim
125 g geraspte belegen kaas
150 g polenta
1 grote courgette, geraspt
frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bedek linzen met water en breng aan de kook. Dek pan af en laat in 10 min. gaar worden. Giet af en spoel af onder koude kraan.
Hak helft linzen met bosui en knoflook in keukenmachine in 10 seconden tot pulp. Meng ze in grote kom met rest linzen, komijn, broodkruim, kaas en courgette.
Maak balletjes en rol door polenta. Verhit olie en bak in i minuut knapperig. Laat op papier uitlekken. Serveer warm.
Lekker met chutney of yoghurtdipsaus.
|
|
|