|
|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter Unox Soup it! Room
2 kleine preien
1 eetlepel olie
75 gr spekjes in blokjes
2 a 3 grote eetlepels grove mosterd
Voorbereiding:
Was en snij de prei in zeer smalle ringetjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een diepe pan en bak de spekjes op een laag vuurtje in 3a5 min.Schep de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken.
Voeg de prei aan het vet toe en bak ze al roerend 2 min .Voeg de mosterd en de soupit toe.Breng de soep al roerend tegen de kook aan.Op smaak maken met zout en peper.
Voor een gevulde soep kun je blokjes aardappel mee koken (10 min.)
|
|
|