|
|
Tartaartjes Met Bloemkool En Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels (kruimig)
700 gram bloemkoolroosjes
1 groene paprika
4 runder tartaartjes
1 theelepel paprikapoeder
60 gram boter of margarine
1 pakje paprikaroomsaus (knorr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 minuten gaar koken.
Bloemkool met zout in ca. 6 minuten beetgaar koken.
Paprika wassen, schoonmaken en in kleine stukjes snijden.
Tartaarjtes bestrooien met zout, peper en paprikapoeder.
In koekenpan 50 gram boter verhitten en tartaartjes in ca. 10 minuten bakken.
Intussen in kleine pan rest van boter verhitten.
Paprika ca. 3 minuten fruiten.
Saus bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
Paprika toevoegen aan saus.
Scheutje water toevoegen aan bakvet, tartaartjes en aanbaksels losroeren tot jus.
Bloemkook serveren met saus, tartaartjes, jus en aardappels.
|
|
|