|
|
Gebakken Tilapia Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram tilapiafilet
1 citroen
4 eetlepels bloem
zout
peper
4 eetlepels olijfolie
25 gram boter
2 eetlepels fijngehakte peterselie
4 toefjes peterselie
Voorbereiding:
Rasp de schil van de citroen op een fijne rasp. Snij van de citroen 4 partjes en pers de rest van de citroen uit. Spoel de tilapiafilets af onder de koude kraan en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de filets vlak voor dat u ze bakt met de bloem, wat zout, een klein beetje peper en de geraspte citroenschil.
Bereidingswijze:
Verhit de olie met de boter in een ruime koekenpan. Bak de filets in een paar minuten bruin en gaar. Voeg het citroensap en de fijngehakte peterselie aan de pan toe en schud de pan even heen en weer zodat het bakvet zich kan mengen met het citroensap. Leg de gebakken filets op een schaal en garneer ze met de partjes citroen en de toefjes peterselie.
|
|
|