|
Sinaasappelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250g bloem, 150g suiker, 125g boter, 1sinaasappel, 1/2zakje gist, 3eieren, zout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 2100C
Bereidingswijze: Scheid d e eiwitten van de dooiers.
Klop in een kom de dooiers los met suiker en een snuifje zout.
Roer er de bloem, gist en gesmolten boter onder tot een homogene massa.
Was de sinaasappel, pers er het sap uit en rasp de schil.
Meng dit alles onder het deeg.
Klop de eiwitten stijf en voeg aan het deeg toe.
Vet de cakevorm in en bestrooi met bloem.
Giet er he t deeg in en laat 45min. in de oven bakken.
|
|
|