|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo tomaten, 5 flinke aardappelen, veel selderij blaadjes, 3 rundvlees boullionblokken, peper, beetje water
500gr half om half gehakt
Voorbereiding: Doe een beetje water in de pan, schil de aardappels en snijd ze door de midden en snijd de tomaten door de midden. draai van het gehakt kleine soepballetjes
Bereidingswijze: Doe een bodempje water in de pan. doe de tomaten in de pan en leg de aardappelen en de selderijblaadjes er bovenop, deksel op de pan en zo laten koken. kook ondertussen de gehaktballetjes goed gaar. Als het ongeveer 25 min gekookt heeft alles pureren met de staafmixer en naar smaak peper toevoegen. dan giet je het kookvocht en de gehaktballetjes bij de tomaten en laat je het, nog eventje staan. even goed doorroeren en dan eet smakelijk
|
|
|