|
|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. hamlap, in blokjes
100 gr. peultje, gekookte
100 gr. champignon, in plakjes
100 gr. tauge
1 kleine spitskool, gesneden
1 stuk prei, in ringen
0.5 stuk paprika, rode, in reepjes
2 stengels bleekselderij, in reepjes
2 tenen knoflook, fijngehakte
1 plak gemberwortel, geraspte
1 stuk peper, Spaanse, in ringetjes
1 el. sojasaus, Japanse ongesuikerde
1 el. zonnebloemolie
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van 1 eetlepel sojasaus kunt u ook 1 theelepel zoute tamari (Japanse sojasaus) gebruiken. Benodigde materialen: een wok.
Verhit de olie in de wok en bak daarin de reepjes varkensvlees. Voeg de knoflook, de gember en de Spaanse peper toe en roerbak deze heel kort.
Voeg dan de prei, de paprika, de selderij, de peultjes en de champignons toe en bak deze een paar minuten op niet al te hoog vuur mee.
Voeg tot slot de kool en de tauge toe en roerbak de groenten beetgaar. Breng het gerecht op smaak met peper en zout. Voeg tot slot de sojasaus of tamari toe.
|
|
|