|
|
Turkse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. kikkererwten uit pot of blik
1 grote rode ui
2 stengels bleekselderij
2 eetl. olijfolie
250 gr. showarmavlees
2 teentjes knoflook
3 rundvleesbouillontabletten
250 gr. grove soepgroenten
2 eetl. provinciale kruiden
1 blik tomatenblokjes
Voorbereiding:
Snipper de gepelde ui, snijd de stengels bleekselderij in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Bak showarmavlees en gesnipperde ui in olie gaar. Voeg de knoflook (uit de knijper) en de Prov.kruiden toe. Breng een halve liter water met bouillonblokjes aan de kook. Voeg de soepgroenten en de bleekselderij toe.Laat de groenten ca. 5 min. koken. Roer de tomaten er door. Voeg op het laatste moment het showarmamengsel en de bonen met het vocht toe.
|
|
|